元宵節(jié),
是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一
在民間,
過(guò)元宵節(jié)有吃元宵的習(xí)俗
它由糯米製成
在某些地區(qū)是由紅薯製成的
或實(shí)心,或帶餡
餡有豆沙、白糖、山楂等
煮、煎、蒸、炸皆可
起初,
人們把這種食物叫「浮圓子」
後來(lái)又叫「湯糰」或「湯圓」
這些名稱(chēng)都與「團(tuán)圓」字音相近
取團(tuán)圓之意,象徵著全家人
團(tuán)團(tuán)圓圓、和睦幸福
人們也以此懷念離別的親人
寄託對(duì)未來(lái)生活的美好期望
元宵節(jié)除了一碗必不可少的湯圓
香尚香再為您推薦幾道
有好彩頭的菜品
佳餚上桌,暢享這團(tuán)圓時(shí)刻
雞汁年糕,黏住年味
年糕又稱(chēng)「年年糕」,與「年年高」諧音,表達(dá)了大家對(duì)於新一年的期待,以及美好的祝願。同時(shí),年糕也飽含了吉祥之意,「年」與「粘」同音,寓意著團(tuán)圓凝聚之意;而「糕」諧音「高」,寓意著步步高升。
年糕煎烤後會(huì)更香,外表焦脆,內(nèi)裡香糯有嚼勁。淋上XSX亞洲風(fēng)味雞汁後,讓這份Q彈柔韌更多了一份鮮美。趁熱吃,口感特別好。
紅燒肘子Q彈韌勁
把思念拉得更長(zhǎng)些
紅燒肘子是北方地區(qū)飯桌上的一道大菜,尤其是在節(jié)日或喜慶的宴席上,多會(huì)出現(xiàn)它的身影。在北方,這道菜寓意著火爆和闔家團(tuán)圓。
記得挑選帶皮的肘子肉,這絕對(duì)是老饕們的靈魂摯愛(ài),Q彈韌性的豬皮下藏著香嫩的瘦肉。經(jīng)XSX北方紅燒汁上色後的肘子外皮油亮有光澤,肥卻不顯油膩。咬一口,外皮被扯得長(zhǎng)長(zhǎng)的,要用力拉扯才能撕開(kāi),滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白。
糖醋裡脊酸酸甜甜
願你經(jīng)歷的辛酸都化為勇氣
糖醋裡脊寓意著紅紅火火、大「脊」大利。它作為一道傳統(tǒng)名菜,經(jīng)常能在宴席上遇見(jiàn)。酸甜的口感,鮮紅的顏色,讓人食慾大增,尤其是小朋友,對(duì)糖醋裡脊有著情有獨(dú)鐘的愛(ài)。
在炸好的裡脊肉上加入XSX糖醋醬,大火燒開(kāi)後轉(zhuǎn)小火再煮半小時(shí),讓裡脊肉的每一寸都充分入味,酸甜可口,開(kāi)胃又好吃。
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