· 製作方法:
1、洋蔥去皮後切塊,胡蘿蔔土豆削皮後切滾刀塊;
2、牛腩和冷水一起下鍋,加入料酒,燒開(kāi)水後將牛腩煮10分鐘,去除血沫後切塊備用;
3、鍋裡熱油,放入洋蔥,土豆、胡蘿蔔塊, 翻炒至焦黃後鏟起待用;
4、利用餘油炒香蔥段和薑片,放入牛腩大火翻炒至微微焦黃,加入料酒翻炒後加入清水,末過(guò)牛腩大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜1小時(shí),下入胡蘿蔔、土豆、洋蔥塊;
5、放入椰香咖喱醬攪拌後小火燜30分鐘,期間要不停翻拌。後大火燒開(kāi)燜出香味即可出鍋。
· 醬汁與原料的配比為1:3
· 可按個(gè)人口味及當(dāng)地風(fēng)味需求而酌情添加或減少
· 包裝規(guī)格:1kg/包* 10包/箱
· 貯存條件:常溫
· 保質(zhì)期:12個(gè)月
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